richtig geil!

Gebrannte-Mandeln-Plätzchen

100g Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl anrösten, 100g Zucker, Päckchen Vanillezucker, Zimt und 60ml Wasser dazu und so lange köcheln bis eine zähflüssige Masse entsteht, die auf ein Backpapier schütten, erkalten lassen und in Stücke schneiden

200g Alsan (Pflanzenmargarine), 100g Zucker, 100g gemahlene Mandeln, 300g Mehl, Zimt, Salz, Vanille zu einem Teig verkneten, gebrannte Mandelstückchen unterkneten

175 Grad, ca 12 Min

 sehen nicht besonders spektakulär aus, aber schmecken dafür umso leckererererer